活動快訊／國泰醫院春季減重窈窕班

【聯合報╱台北訊】 2011.03.31 03:00 am

內容：由營養師教導體位測量、營養課程、自我飲食計劃、低熱量食譜製作、飲食個別指導、運動指導等 時間：4月13日至6月1日，每周三晚間6時至8時 地點：國泰醫院第二分館六樓餐廳(台北市仁愛路四段266巷6號) 洽詢：02-2708-2121轉1681、1682徐嘉徽、陳冠蓉營養師 請先報名 【2011/03/30 聯合報】@ http://udn.com/

健康講座／腸道健康 快樂人生

【聯合報╱本報訊】 2011.04.06 03:49 am

主講：林口長庚醫院院長王正儀 時間：4月10日（日）上午10時至12時 地點：國立中正紀念堂演講廳（台北市中山南路21號） 洽詢：02-2395-5212洪鈞培文教基金會、02-2343-1100國立中正紀念堂管理處

黑豆減肥法／太胖後遺症 告白被當豬

【摘自《史上最猛韓國黑豆減肥法》，鄭周榮 著，世茂出版】

對於從小就擁有肥大肚子的我來說，減肥既是個迫切的願望，也是個困難的習題。家人的飲食習慣多半是喜愛肉類以及油膩的食物，當然我也不例外。

雖然曾經努力試圖改變自己的飲食習慣，但是要在一夕之間改掉平日吃慣了東西實在很不容易。從小我就很討厭跑步以及流汗，也幾乎都不去運動，再加上父母親都是體重過重，弟弟也是一生下來就是過度肥胖，因為這些理由，我下了一個結論——

「原來我是個受到詛咒的遺傳基因啊！」。

我曾寫了一封情書給一個同學，但是隔天卻出現了「你知道嗎？聽說那隻豬向人告白了耶！」這樣的傳言。

自從那天以後，我就加入了減肥的網站。雖然我不停地在收集減肥情報，而且也寫了減肥日誌，但是11年期間所花費的心力，卻一點結果也沒有。不管吃什麼或者是進行調節飲食，我都無法克制貪吃的本能，也無法持續運動超過一個月。這11年來，儘管每次開始減肥時，都抱持著必勝的決心來進行，但結果卻總是化為虛無。

因為又胖又長了很多青春痘在臉上，所以我被冠上了一個「青春痘胖豬」的綽號，但是才開始實行黑豆減肥法不久，曾經佈滿全臉的青春痘竟然漸漸地消失了，連醫生都覺得非常驚訝，而且就連頭皮感染的脂漏性皮膚炎也痊癒了。但是，驚喜還不只這樣。

原本105公斤穿著XXL尺寸褲子的我，體重一天天的往下掉，結果過了4個月後竟然降到了54公斤，以前根本連想都沒想過的事情就這樣發生了

才不過4個月的時間，我變得連自己的父母親都認不出來。11年來不管用了什麼方法都一直失敗的減肥任務，竟然如此輕易的成功了，這不禁讓我覺得有點莫名其妙。原本還擔心體重下降得這麼劇烈會不會是因為身體出了什麼問題，但是聽到醫生說一切都很正常之後，我也就放下心裡的大石頭，之後也變得更相信黑豆減肥法了。

曾經瘋狂想甩掉的肥肉，用盡了許多方法都減不掉的體重，竟然就這樣輕易的減肥成功了。

從現在開始，我要向各位公開親身體驗過的黑豆減肥法它驚人的過程。

胖女求好孕 首要減肥

【台灣新生報／記者鍾佩芳／台北報導】

肥胖女多不孕，中醫師吳嘉興表示，「人有身體肥胖，痰涎甚多，不能受孕者。人以為氣虛之故，誰知是濕盛之故乎。夫濕從下受，乃言外邪之濕也。而肥胖之濕，實非外邪，乃脾土之內病也。」古書上明白載示，肥胖絕對跟不孕有關，在正常情況下，人體的各種激素引起子宮內膜及肌層的增殖和月經周期變化，促進女性全身發育。而肥胖使一些女性激素分泌失去平衡，雌激素在脂肪組織蓄積且雄激素偏高而致不孕，這類的不孕患者的治療則首先需要減肥。

中醫講究「辨證施治」和「對症治療」。如今人們的疾病表現症狀也多樣化，古人論治不孕症是虛證多，因古人的營養不均衡，脾腎虛弱，疲勞過度，出現的疾病，一般是虛證多而實證少。現在一般人是營養過剩，一般是實證多，如氣血淤滯，月經不調，閉經等。虛火體質的人往往體型肥胖，但又常覺疲累倦怠，很多人亂吃保健食品，或滋補藥品，「虛不受補」且越補越火，反造成各種不明原因的疾病。

肥胖者多不孕，由內科疾病轉為婦科疾病的不孕症現象也有很多，常出現不良的實證或虛證的病變，像是卵巢功能異常、子宮發育不良、性機能異常等不孕病因都是肥胖症導致的，如適時接受針灸減肥治療並調理體質，不孕的問題通常可以迎刃而解。

通過有效調節內分泌，使臟腑功能平衡，抑制饑餓神經與飽感神經，緩解患者強烈的食慾，減少進食量和對熱量的吸收，同時加強自身對食物的控制能力，以促進新陳代謝，增加能量消耗，促進脂肪的燃燒分解，最終達到減肥的目的。

【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

減重食品亂添加 可能致重傷害

【台灣新生報／記者蘇湘雲／綜合外電報導】

減重食品違法添加西藥問題不只台灣有，美國也是層出不窮。美國食品藥物管理局（FDA）發現，有些減重食品違法添加諾美婷成份，也有的添加了危險的藥物成份，如治療痙攣藥物、降血壓藥等。

FDA指出，強調可以快速減重的健康食品大多不可信，這些飲食補充劑不但無法幫助快速減重，甚至可能引起嚴重傷害。主要是因為它們含有西藥成分。

麥可利維（Michael Levy）主任表示，這些違法食品含有強效藥物成分，卻宣稱是「純天然」、「草本」保健食品，不知情的消費者若不慎吃下這些東西，很可能出現健康風險，甚至有人因而喪命。

我國食品藥物管理局劉淑芬表示，台灣較沒有發現減肥食品添加治痙攣藥、降血壓藥等現象，不過曾發現少數減肥健康食品含有利尿劑，這也算是一種降血壓藥。

要如何避免買到違法減肥食品？美國食品藥物管理局提醒，如果這項產品強調效果迅速，例如「可在一周內減去10磅體重」（4.5公斤），或使用一些字眼如「保證」、「科學性突破」等，標籤也多使用外國語言，並宣稱效果和處方藥類似，這些都是警訊，消費者最好少碰為妙。

【更多精采內容，詳見新生報之《養生文化報》】

空腹鍛煉更有利減肥

春天萬象更新，正是進行體育鍛煉的好季節。現代人進行體育鍛煉，除了保證身體健康外，保持體形也是重要目標。廣州市國民體質監測中心專家表示，飯前1～2小時即空腹時進行適度運動，減肥效果會比飯後1～2小時的運動好。

運動減肥宜在飯前

      人們進行運動鍛煉時，常選擇在飯後進行，而一般不在飯前即空腹時進行，因為擔心鍛煉會引發低血糖反應，如頭暈、乏力、心慌等。但美國達拉斯健美運動中心堆帕博士研究認為，飯前1～2小時(即空腹)進行適度運動其實更好。堆帕指出，空腹時體內糖原的含量比較低，人體的自身調節系統會讓它更多地用於維持正常的生理需要，這時進行鍛煉的話，身體就需要調動更多的脂肪來維持需要，容易消耗多餘的脂肪(特別是產後的脂肪)，減肥效果優於飯後運動。不過，空腹運動如果太過劇烈，確實容易產生不適，此時進行的應該是強度比較低的運動，如步行、跳舞、慢跑、騎自行車等。

      專家還指出，運動鍛煉不宜突然停止。在停止鍛煉前，可以花上5～10分鐘做慢速的整理運動，可以使肌肉疼痛感大大降低，因為緩和的整理運動可以對體內的乳酸起到「沖刷」作用，同時讓心率慢慢恢復正常。

      此外，想要達到運動塑身的作用，必須要注意運動後的飲食。運動後最好多吃一些含維生素的食品，而不宜吃富含高脂肪和糖類的食物，因為運動後過多吃甜食會使體內的維生素B1大量消耗，人就會感到倦怠、食慾不振等，影響肌酸的排除，延長機體恢復的時間。

春季鍛煉注意三點

      專家指出，春天是一個病菌叢生、疾病多發的季節，春季鍛煉應特別注意衛生保健：

      1.注意防寒保暖

      春季氣候變化無常，加之代謝功能較弱，不能迅速調節體溫。如果衣著單薄，稍有疏忽，極易感染疾病，危及健康，尤其是老年人，氣弱骨疏、抗病力差，稍受風寒，便易發「宿疾」。戶外鍛煉時衣著穿戴要適宜，隨時注意防寒保暖，以免出汗後受涼，切忌在大汗淋漓後脫下衣服或在風口處休息，劇烈活動後，不應驟停休息。鍛煉後，應用乾毛巾擦乾身上的汗水，並及時穿好御寒衣服。

      2.選擇適宜的時間和地點

      春季鍛煉地點最好選擇室外寬敞平坦、樹木茂密、空氣新鮮的地方。新鮮空氣中所含的大量的負離子對人體有調節作用，能使人提高工作效率，增加抗病能力。春季多風多霧，霧中含有很多對人體有害的微粒，對心血管和呼吸系統等均有害，早晨空氣中存在過量的一氧化碳及其他一些有害物質，故晨練應選擇在日出後。

      3.先做必要的準備活動

      因為春季人體的各個器官功能都處在一個相對較低的水平，肌肉和韌帶相對比較僵硬，在運動前一定要先活動活動，既要選做四肢伸展的動作，又要顧全背腹和胸腰部的屈伸動作。等到渾身筋骨舒展開來以後，再開始鍛煉，這樣既可以起到很好的運動效果，又能預防因為運動量的突然加大而造成肌肉和韌帶的損傷。

來源： 廣州日報    發布者：盧文潔 徐勇靈

瀏覽137次時間：2011年4月05日 11:10

6個錦囊 終止減肥煎熬

【明報專訊】「減肥是女人的終身事業。」這句話一點不誇張，其實長期與體重角力的又豈止女士，減肥多年仍未見成效的男男女女多不勝數，究竟過程中出了什麼問題？

自稱「肥底」的Ellen（化名）中一就展開「減肥事業」，身高1.55米的她因入學時發覺自己較同學「重磅」，於是決心減肥﹕「當時我55公斤，但同學大多在50公斤以下，那是我第一次覺得需要減肥。」她坦言沒計算過自己的理想體重應該是多少，但就希望能減至100磅（約45.4公斤）。

她開始積極做仰臥起坐、呼拉圈及收大腿運動，又戒吃零食，一年後體重降至50公斤。不過，她始終抗拒不了零食的誘惑，唯有減少正餐分量。「雜誌說不同時吃澱粉和肉可以減肥，所以我午餐只吃數口飯和大量菜，晚餐就吃肉和菜。」

到了讀大學時，她因為夜班兼職而常吃消夜，體重最高峰時達58公斤。畢業後，她開始每天下班跑步，但兩個月後發覺體重不跌反升。「我懷疑是因為運動後食物吸收得更快，就沒有再跑了。」後來她又嘗試不吃晚餐減肥，但實行兩周就放棄了。「午餐時我會多吃點，並喝大量的水，但到了晚上卻非常餓，最終也無法堅持！」努力多年，Ellen的體重始終停留在55公斤左右。

Ellen的經歷是否「熟口熟面」？當中不少減肥方法可能你也用過，但有多少是正確的呢？

1. 真的要減嗎？

本身獲美國運動醫學學院健康體適能教練認證的聖雅各福群會永嘉諾健體中心經理陳國雄認為，任何人開始減肥前都應評估體重有否超標，最簡單的是計算體重指數（BMI），以體重（公斤）除以身高（米）的平方，指數介乎18.5至22.9便屬標準。

回看Ellen，她高1.55米，重55公斤，BMI為22.9，實屬標準。

「更準確的方法是量度脂肪量，男性在14至23%之間，女性在17至27%之間都屬正常。」陳國雄稱，肌肉密度較脂肪高，經常運動的人肌肉量多，BMI確有可能「超標」，但只要脂肪量在正常範圍內就毋須減肥。

骨骼類型對體重也有影響，兩個高度相同的人，「骨架」較大者體重的標準值較高。量度腕圍（手腕最幼的部分）可分辨骨骼類型﹕

男性﹕6.5吋以下屬小骨骼型

6.5至7吋屬中骨骼型

7吋以上屬大骨骼型

女性﹕5.5吋以下屬小骨骼型

5.5至6.5吋為中骨骼型

6.5吋以上為大骨骼型

2. 「肥底」注定失敗？

雖然新陳代謝率及肌肉、脂肪、骨骼比例會受遺傳因素影響，但陳國雄認為這不代表「肥底」的人減肥注定失敗。「新陳代謝較慢，身體分解脂肪的效率較低，多多少少影響運動的減肥效果及速度。然而，適量運動後可增加身體肌肉量及改善心肺功能，新陳代謝亦會提高。」

聖雅各福群會註冊營養師（英國）黃綺雯指出，家庭成員的體型偏肥確有遺傳成分，但也不能排除飲食習慣的影響﹕「如果家中的膳食一向高脂又高熱量，家庭成員自然容易變胖。減肥人士除了自己改變飲食習慣之餘，最好也請家人配合，準備健康清淡的三餐。」

3. 忍口就減到？

像Ellen那樣以減少食量及少吃澱粉質等方法減磅大有人在。黃綺雯稱，身體所需的熱量應有五成來自碳水化合物，如果澱粉質攝取不足，身體便會從肉類的脂肪提取熱量，但脂肪所提供的熱量較碳水化合物多，若不控制肉類的進食量，同樣有機會攝取過多熱量。

「大幅減食量也有問題。如果所攝取的熱量根本無法維持身體的基本需要，長遠會減慢新陳代謝，偶爾多吃一點也容易增磅。」她表示，減磅應以攝取的熱量不超過每日所需為原則，而非將食量大幅減至低於實際需要。「身體消化食物需要能量，所以少食多餐有助提高新陳代謝率。」

她續稱，在正餐之間吃點小食，可避免因為太餓而吃過量，當然三餐及小食的熱量分佈要妥善安排，避免超出每日所需的總熱量。

4. 狂做帶氧運動？

此外，Ellen只以跑步減肥，沒有肌肉訓練，體重不跌反升似乎是意料中事。陳國雄解釋﹕「帶氧運動的消脂效果確是最好的，但若缺乏適當的肌肉訓練，身體便會先消耗一些平時不活動的組織和成分如肌肉和水，並儲存起脂肪。」陳國雄稱，肌肉量減少的話，新陳代謝便隨之而減慢，運動的消脂效果就會下降。「要有效地消脂，帶氧及負重運動都要有，兩者比重以2:1最為恰當。」

他提醒，運動強度、時間及形式切勿一成不變，因為身體會逐漸適應當前運動的刺激而進入平台期，減磅速度便放慢，此時必須增加運動劑量或改變訓練模式，例如每兩個月轉換一種運動，以便身體重新獲得刺激，以達較佳的減磅效果。

5. 局部運動針對問題？

Ellen還藉仰臥起坐和呼拉圈收腰，陳國雄直言不可行﹕「局部運動所動用的肌肉太少，難以有效消耗大量熱量。腰間積聚的脂肪必須透過帶氧運動消耗，仰臥起坐頂多能令腰間肌肉結實一點，但由於脂肪沒有消失，腰圍也不會明顯縮減。」

他舉例，一個70公斤的人步行30分鐘約能消耗120至130千卡的熱量，若做仰臥起坐可能需持續60分鐘才能達至同等消耗量，一般人根本難以做到。而呼拉圈要「動用」的腹部肌肉更少，故難以單靠這些局部運動減肥。

6. 運動後吸收快？

「運動後立刻進食的確較易增磅，但並非因為食物更易吸收，而是運動後意識上覺得餓，容易令人吃過量。」陳國雄建議運動後多喝水填滿身體的空虛感，並維持平日的食量，便不會增磅。

「若運動後肢體的圍數減少了，即使體重無下降也未必是壞事。因為肌肉密度比脂肪高，小量增加的肌肉會抵消被消耗的脂肪，體重雖無顯著下跌，但脂肪量減少，身體狀况其實改善了。」

文、圖﹕何慧凝

編輯：余仲娟

運動減重 打破6大迷思

【聯合報╱林淑惠／竹東榮民醫院復健科物理治療師】 2011.04.06 10:18 am

減重幾乎是全民運動，若想運動減重，卻缺乏正確觀念，反而造成運動傷害。為了大家順利減重，我們來看看那些觀念需要改正︰ 運動量也不要「暴飲暴食」 Q：很久都沒運動，今天一定要把運動量一次做完。 A：卯起來短時間內狂做運動，就是隔天「鐵腿」、肌肉痠痛。如此將降低繼續運動的念頭，減肥可能失敗。為了持續運動，適當的運動量是必要的。運動過程中絕對不要勉強自己，到達有點小喘的程度剛好，如果喘到無法跟人聊天，會使身體疲勞，提不起勁來。 穿塑身衣多流汗 容易休克 Q：汗流得越多，卡洛里消耗得越多，穿塑身衣運動好了。 A：汗其實是水份，流汗是水份從身體排出去，並不代表脂肪流出體外，只要喝水，水份又被補充回去。穿不透氣的衣服，如塑身衣運動，只會讓體溫升得太高，容易休克。 適度肌力訓練 可修飾體態 Q：肌力訓練會變成金剛芭比，絕對不要練。 A：這是錯誤觀念。適當肌力訓練可以改變體態，增加脂肪燃燒速度。一般人要練到像健美先生那樣，其實不大容易，除非接受極大量的重量訓練及高蛋白質，適度肌力訓練是幫助減重的好方法。 減肥初期，體重可能沒下降，那是因為肌肉比脂肪重，當脂肪減少，肌肉增加時，會讓站在體重計上的你以為減肥失敗，其實只是一時的，肌肉增加更能提高基礎代謝率，使你不易復胖。 運動遇上停滯期 換新刺激 Q：只接受同一種運動處方減肥。 A：如果只接受同一種運動處方，會使身體逐漸習慣這個模式，造成停滯期，應適時改變運動型態、強度、時間和次數，讓身體接受新的刺激來突破停滯期。 快走也可減重 較不傷膝蓋 Q：在跑步機上運動，一定要跑步才能減肥。 A：一般人都以為跑步才能消耗卡路里，其實快走所消耗的卡路里也不少。如果在跑步機上快走，不但容易達到30分鐘以上，姿勢維持身體挺直、屁股夾緊、縮小腹加上雙手擺動，一定可達到減肥效果。 體重較重的人，先用快走模式比較不會傷到膝蓋，也比較不容易放棄。 暖身緩和操 不要偷懶省略 Q：運動時間有限，暖身操和緩和操不用做啦！ A：運動前先做暖身操，會使肌肉柔軟，並提高身體溫度，增加關節潤滑性，不容易受傷。 運動結束後要做緩和操，適當的伸展操、拉筋可調整肌肉張力，並且提高供氧量，幫助運動時產生的微小損傷癒合，將堆積在肌肉上的乳酸代謝，乳酸一旦堆積在肌肉上，會造成痠痛，會影響隔天運動效果。 以上六點就是大家常犯的錯誤觀念，只要能夠改正，我相信大家的減肥之路會更順利。 【2011/04/06 聯合報】@ http://udn.com/

胖小子拉警報！三高危險風險多兩倍

炸雞、薯條、珍珠奶茶，幾乎每個學生在放學途中，都得面臨這些食物的誘惑。專家提醒，高油、高糖、高鹽等偏差飲食，再加上不運動，許多小朋友成為肥胖兒！專家警告，胖小孩易罹患高血壓、高血脂、高血糖是一般孩子的兩倍，家長不可不慎。

國民健康局辦理「兒童肥胖之家庭因素研究」，以立意取樣選取小學8所及幼稚園16所，研究對象為幼稚園大班及小學二、四、五及六年級全部學童，實際參加理學檢查人數共計6480人，接受血液檢測人數為713人。

結果顯示，過重及肥胖兒童血壓異常比率為20.0%，體重正常兒童則為12.7%。此外，過重及肥胖兒童血脂異常比率為23.5%、血糖異常比率為13.6%，都比體重正常兒童的14.4%及7.7%，高出許多。

國內外臨床研究指出，良好的體重控制可有效改善高血壓、高血脂、高血糖等代謝症候群，及降低心血管疾病發生率，同時也大能幅度降低罹患慢性病的風險。

國健局長邱淑媞指出，脂肪不是一天所養成的，肥胖的形成與飲食習慣及運動等生活習慣有密切關連，高熱量低營養的飲食內容及缺乏運動的靜態生活，是造成肥胖的主要原因。

為了國家未來主人翁的健康，邱淑媞呼籲，父母應該以身作則，陪伴孩子養成健康生活型態，透過「聰明吃、快樂動」，教導小孩學習選擇健康飲食，在日常生活中增加身體活動量，讓寶貝能快樂成長。

如何培養孩子健康飲食及運動的觀念？邱淑媞建議，每天「一」抱抱，親親不可少，維持與寶貝的親密關係。看電視、打電腦、玩電動每天不超過「2」小時。另外，天天五蔬果，不喝含糖飲料、不吃油炸食物、不吃太鹹的食物、不吃宵夜。每天睡滿8小時，頭腦清醒身體好。避免久坐，晚飯後與孩子散步談心，家人更貼心。
中時健康:http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=1,17&id=13205

讓你鉀比鈉多 一天三根香蕉可預防中風

生活中心／綜合報導 

英語有句俗諺：「一天一顆蘋果，醫生遠離我」，不過現在可能要改成「一天三根香蕉，中風不要來」，因為根據外國做的最新研究，香蕉中的鉀離子可以大幅降低中風危險。 

高血壓和心腦血管疾病患者體內往往「鈉」多而「鉀」少，香蕉中含有豐富的鉀離子剛好能有效抑制鈉離子，維持體內的鈉鉀平衡和酸鹼平衡，使神經肌肉保持正常、心肌收縮協調，所以每日吃3～5根香蕉，對高血壓及心腦血管疾病的患者有益。除了香蕉外，根據研究顯示菠菜、牛奶也能達到同樣的效果。 

香蕉的功效不僅可以預防中風，連香蕉皮也有奇特功效。根據香港《文匯報》指出，吃剩要丟的香蕉皮其中含有蕉皮素，它可以抑制細菌和真菌滋生，患者只要利用新鮮的香蕉皮在皮膚不舒服處反覆摩擦，對於治療瘙癢及腳氣病都有顯著效果。（中視新聞：綜合報導）

原文網址: 讓你鉀比鈉多　一天三根香蕉可預防中風 | 頭條新聞 | NOWnews 今日新聞網 http://www.nownews.com/2011/04/06/91-2702555.htm#ixzz1IqF4RpT0